Nên dùng bếp ga hay bếp từ?
Nên dùng bếp ga hay bếp từ là nỗi băn khoăn của không ít gia đình hiện nay. Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực bếp và tổng hợp ý kiến đánh giá của rất nhiều người dùng, KIT PLUS hy vọng những thông tin dưới đây sẽ giúp các chị em có được sự lựa chọn bếp phù hợp nhất.
Dễ lau chùi: Bếp từ nằm hoàn toàn trên mặt phẳng nên chỉ cần dùng khăn lau qua là sạch. Không có các chân kiềng khó vệ sinh như bếp ga, đặc biệt là khi có đồ ăn rơi xuống.
Bếp từ mang tính thẩm mỹ cao hơn, tiết kiệm diện tích: Nhờ sở hữu thiết kế nhỏ gọn, hiện đại, không tốn diện tích cho bình ga phía dưới.
Tiện ích:
Sử dụng bếp ga thường không lo mất điện như dùng bếp từ. Hiện nay, các đại lý phân phối ga phủ khá rộng nên chỉ cần 20 phút là bạn có thể thay thế bình gas đã hết một cách nhanh chóng.
Bếp ga nấu ngon hơn bếp từ: Bếp ga làm nóng nồi từ từ, có thể điều chỉnh nhiệt độ dễ dàng nên dễ kiểm soát bếp hơn, đảo nấu cũng thuận tiện hơn. Do đó trong các hàng quán ăn, hầu hết đều sử dụng bếp ga để đun nấu.
Độ bền của bếp ga tương đối cao, cấu tạo đơn giản, dễ sửa chữa và thay thế linh kiện hơn các loại thiết bị điện như bếp từ.
Hầu hết các loại nồi chảo đều có thể đun nấu được trên bếp ga. Không kén nồi như bếp từ.
===> Nên mua loại bếp gas nào an toàn và bền nhất
Cùng tìm hiểu những điều khác nhau giữa bếp ga và bếp từ
| Tiêu chí | Bếp ga | Bếp từ |
| Hiệu suất | Nhiệt năng bị thoát ra ngoài không khí trong quá trình nấu nên hiệu suất nấu chỉ còn khoảng 60%. | Làm nóng trực tiếp nồi bằng từ trường, nhiệt năng không thoát ra môi trường nên hiệu suất nấu 90 – 98%. |
| Thời gian nấu | Đun 1 lít nước mất 4 phút. | Đun 1 lít nước mất 2 phút. |
| Sử dụng | Thích hợp nấu nướng tất cả các món từ chiên xào tới hầm, rim. Dễ sử dụng. | Thích hợp nấu lẩu, chiên thường nhiệt độ không ổn định. Không thích hợp kho, rim thức ăn. Thích hợp cho người trẻ, người lớn tuổi hơi khó sử dụng. |
| Nồi, chảo sử dụng | Sử dụng được tất cả các loại nồi, chảo. | Chỉ sử dụng được nồi và chảo có đáy nhiễm từ. (Dùng nam châm hít đáy nồi, nếu hít là nồi sử dụng được) |
| Tính an toàn | Dễ bị phỏng do lửa, cháy nổ do rò rỉ ga nếu không biết cách sử dụng an toàn. Một số bếp ga cao cấp có ngắt ga tự động khi nước trào, gió làm tắt lửa. | An toàn hơn với công nghệ nấu không khói. Tự động ngắt khi quá tải, khi nồi không thích hợp, hay điện áp quá cao hay quá thấp. |
| Vệ sinh | Khó vệ sinh sạch sẽ do có nhiều khe, kẻ hở, chân kiềng dễ bị rỉ sét do thức ăn rơi xuống. | Chỉ cần vệ sinh mặt kính bếp. |
| Không gian sử dụng | Thường lắp cố định với bình ga, bếp ga mini nhỏ gọn dễ di chuyển. Không dùng trong phòng có điều hoà hay có gió lùa. | Bếp từ đơn nhỏ gọn dễ di chuyển, bếp từ đôi to, khó di chuyển. Dùng được trong phòng có gió lùa, điều hoà. |
| Tính tiện lợi | Sử dụng được khi mất điện, hết ga thay bình ga. | Chỉ sử dụng khi có điện. |
| Giá thành | Từ 300.000 – 5.000.000 đồng | Từ 500.000 – 20.000.000 đồng |
So sánh bếp ga và bếp từ
Ưu điểm khi sử dụng bếp từ (so với bếp ga)

Hình ảnh: Bếp từ
Hình ảnh: Bếp từ
- Bếp từ không tỏa nhiệt như bếp ga. Vì vậy khi nấu sẽ không bị nóng.
- Mùa hè nóng có thể sử dụng quạt, điều hòa không sợ gió tạt lửa như bếp gas…
- Bếp từ có nhiều chức năng tự nấu, hẹn giờ,…
- Bếp từ với nguyên lý hoạt động điện từ để làm nóng nồi. Nên không thải ra các khí độc hại như khi sử dụng bếp ga.
Ưu điểm khi sử dụng bếp gas (so với bếp từ)

Hình ảnh: Bếp gas